深圳哪里有奶茶店培訓 實戰教學
發布者:深圳法蘭希西點烘焙蛋糕培訓
內部設施齊全、全程跟蹤指導、實戰式授課、舒適教學環境。真材實料、實操為主:實操課程,使用真實原材料進行練習,盡可能學到真技術。法蘭希開設多種課程適合多種人群,有西點、裱花蛋糕、烘焙、飲品、西餐等課程。
如果你想參加烘焙培訓,那么小編為您推薦法蘭希蛋糕培訓。法蘭希西點烘焙蛋糕培訓教學方法先進,師資力量雄厚,比如說:
趙子輝。國家一級烘焙師資格證書;2012年度華南區面包技能選拔賽;十年食品行業工作經驗;自2005年一次偶然的機會,踏入烘焙行業,從此便愛上美味與顏值并存的美食之路,并在不斷學習鉆研的路上一直努力前進,對產品要求的一絲不茍,臺灣圣保羅烘焙花園SAINTPAUL研發主管;2017年加入法蘭希,成為深圳校區烘焙師。
法蘭希西點烘焙蛋糕培訓一直致力于為西點行業培養懂技術,會銷售,能管理的全能型人才。師資實力雄厚,小班制,全實操學習。法蘭希始終相信,培訓不僅是教與授,更是用心的傾注,學員不僅是學員,更可能是一生的朋友,法蘭希的使命,是讓每一位學員都學到真正學以致用的烘焙技術,幫助學員學成技術,成功創業。
為適應市場發展需要,法蘭希西點培訓開設多種特色班型,一起來看下吧!
生日蛋糕裱花全能班
課程內容包括理論知識(機器設備的認識及使用方法、裱花工具的認識、奶油的分類植物奶油與動物奶油的知識、奶油的打發程度分析講解、抹面基本理論、奶油打發及保存、抹刀、裱花袋的使用 抹面實操練習等等);抹面技巧;花邊系列(花邊工具認識、常用原料 、不同花嘴的使用方法);蛋糕調色(色彩三原色二次色三次色講解);半翻糖蛋糕等等。
高級法式西點班
課程內容包括:歌劇院系列;巧克力甘那許、咖啡糖漿;杏仁蛋糕胚、咖啡黃油奶油霜;蛋糕胚的烘烤;歌劇院的成品組裝以及裝飾; 歌劇院的淋面;切塊技巧;注意事項;半成品保存方式;法式慕斯系列;椰子慕斯;荔枝烏龍慕斯;巧克力慕斯;榛子慕斯;仿真水果;仿真動物;伯爵甘那許;仿真慕斯組裝、慕斯灌模的技巧組裝方式;儲存方式的講解等等。
那么法蘭希西點培訓具體校區在哪里呢?龍崗校區:坂田街道五和中路16號。
烘焙小常識:面包出爐后冷卻的作用?烘焙完成后,應立即放在網架上冷卻,以釋放過多的水分、發酵中產生的酒精和殘余二氧化碳。硬皮面包(法式)應該怎樣儲藏?室溫存放6小時內食用比較好,除非冷凍,否則不能包裹,否則會使面包表皮變軟,質地會如皮革般難以入口。