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〖 辦 學 優 勢 〗
米瀾教育培訓是由一所由經政府部門批準進入的,以從事翻糖蛋糕 調酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋經營企業管理策劃培訓的合法企業。
兩人同時報一個班,一人全費,另一人只需一半學費,包兩人都學會!
承若教會,不會可免費重學;學員畢業推薦工作
【學校課程設置及收費標準】
學習時間:30天
【招生對象及報考條件】
對西點面包制作感興趣或想西點面包蛋糕創業的學員
【報名須提交的材料】
1、持本人(身份證復印件1張) (1寸照片2張)
2、報名時填寫報名表
3、外地學員可以通過微信進行預約報名。
【課程時間安排】
周二到周日,周一休息一天。上午9:00-11:40 下午13:30-17:00
奶油裱花課程內容
第一階段:生日蛋糕裱花專業基礎知識及工具認識使用和鮮奶打制作方法.
生日蛋糕裱花人員個人衛生及行業職業道德。
第二階段:生日蛋糕各種抹胚的制作:
直形胚, 圓弧形胚,心形胚,四邊形胚,各種歐式拉胚,多種實用的陶藝蛋糕胚.
第三階段:生日蛋糕各種花邊的制作:
水滴花邊,玫瑰花行邊,玫瑰吊式形花邊,吊式形花邊、牙形花邊,葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊,線條形花邊,吊式形花邊,線條形花邊等。
第四階段:生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義
玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風車花,大麗花,蝴蝶蘭,牡丹花,紅鶴芋,牽牛花,水仙花等制作方法。
第五階段:生日蛋糕生肖及人物的制作
1.十二生肖仿真動物與卡通動物--鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴,雞、狗、豬。
2. 生日蛋糕人物動物--壽星、壽婆、圣誕老人,仙鶴,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鵝,鳳凰等
3. 生日蛋糕植物--樹、山、草地,壽桃及排筆畫等
第六階段生日蛋糕常用藝術字體
祝福語的藝術字體寫法、祝福語:生日快樂,壽,福如東海,壽比南山,英文生日快樂,百年大壽等.
第七階段生日蛋糕調色制作,色彩搭配
噴色,畫線條,調色等。
第八階段生日蛋糕整體組合制作
花式蛋糕,果醬蛋糕,雙層蛋糕,多層蛋糕,歐式水果蛋糕,生日,祝壽,節日,結婚,喜慶,兒童蛋糕等.
第九階段生日蛋糕巧克力制作
巧克力融化,鏟花,鏟棒,抹塊及各種造型。
第十階段歐式蛋糕的水果切法及拼擺
蘋果切法,獼猴桃切法,芒果切法,火龍果切法,葡萄玟花法,黃桃切法,橙子切法,草莓,菠蘿等切法和擺法.
第十一階段個性蛋糕:芭比娃娃,海綿寶寶,米琪,新娘.小汽車
第十二階段淋面蛋糕制作:淋面調色.制作淋面巧克力.淋面技巧.淋面溫度技巧
第十三階段真蛋糕制作: 畢業作品
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倉山校區
地址:大浦路2號
電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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丁文
咖啡培訓
國內為數不多同時通過高級咖啡師,高級調酒師認證的高級人才個人簡歷:2003年江蘇從事咖啡廳吧臺工作2005年進入大連HT調酒咖啡培訓學校學習2006-2007年間在上海從事酒吧調酒工作2008-2013大連HT調酒咖啡培訓學校廣州分校負責人,從事培訓工作,期間曾兼任各家酒吧,咖啡廳技術顧問2013-2016于從事酒吧咖啡吧臺負責人工作2016-2018,捷品咖啡貿易公司研發部負責人現任米瀾培訓機構咖啡飲品師 詳細
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李娟
西點/烘焙培訓
李娟英文名Anne, 民族:漢出生年月:1982/9/4工作簡介2007年 萬麗泰達中心酒店 西餅房廚師2008年 天鵝湖大酒店 西餅房廚師2011年 萬達威斯汀酒店 西餅房廚師2012年 建業福朋酒店 西餅房領班2013年 建業福朋酒店 西餅房主管2014年 建業福朋酒店 西餅房副廚師長2015年 綠地福朋酒店 西餅房主管2016/4-至今米瀾西點烘焙高級老師擅長:1各式西點制作 2傳統牛角面包,丹麥面包 ,歐包 詳細
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程鵬
餐飲培訓
從業8年擅長:專于各種高端西點,各種法式西點精品的制作以及研發,擅長制作各種巧克力制作,對蛋糕裝飾有著獨到的見解,推崇創意西點制作。他總是很溫柔,說話和氣,這個評價并不高,他總是彬彬有禮的,還有他是聰明絕頂,而且他永遠不會打擊學生,總是鼓勵我們好好努力學習,看到學生創造新作品就激動得跟發現新大陸一樣,他常常說,學生的成就比我自己更加重要。人生格言:教師之所以偉大,在于他(她)永遠消耗自己,照亮別人。04年 歲步入社會05年 進入杭州西點行業,在西湖區西點做學徒06年 做蜜可可烘焙店 領班08年 進入杭州85度總部接受培訓10年 杭州蕭山85度技術總監15年 安徽米瀾西點烘焙培訓學校高級老師 詳細
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福州米瀾西點咖啡調酒培訓是一家集專業西點烘焙、調酒師、咖啡師飲品為一體餐飲技術服務專業企業 。米瀾是專業從事奶茶、飲品、咖啡、西點烘焙以及甜品技術指導培訓、店鋪經營管理等培訓的國際性培訓 。米瀾蛋糕西點咖啡培訓以學員開店創業、就業、技能提升、資質認證及飲品興趣愛好等為主的專業技術培訓,米瀾辦學特點 國家認可的權威教材;科學的教學管理模式;專業的師資隊伍;溫馨的教學環境;專業的職業生涯規劃;一條龍的學習、實習、就業、創業機制;廣泛的國際交流平臺;勞動部指定的飲品、咖啡、西點師職業資格考試報名、培訓 。保證每一位學員畢業后都可獨立開店創業、就業。米瀾教學環境 米瀾交通便利、先進的教學設備、雄厚的師資力量、科學的管理制度、良好的教學環境和以人為本的教學理念,是每一位學生能夠學到真正技術的有力保障。在學員學成畢業后,有龐大的就業網,可為學生提供實習就業服務。米瀾 學習方式 理論和實際操作相結合,教會保障,學會為止,畢業后 。學員在米瀾可以學習到不同檔次的產品制作,也可以認識到多種的原料,為今后的創業打下了堅實的基礎。 米瀾的學習模式以實際操作為主,實操教室配備多臺高端專業飲品、咖啡制作設備,并聘請國內外業內資深飲品講師依據飲品師、咖啡師、西點師的國家職業標準,根據多年的教學和工作經驗定制合理培訓課程,結合全新理念和國際先進培訓手段,為即將創業開店的學員、就業學員、咖啡師、西點師等不同學習目的的學員提供全面、詳細、體驗式的培訓,同時也為創業者提供權威的經營管理咨詢,讓學員畢業后可輕松開店創業。米瀾特色服務 開店服務:憑借著米瀾師資團隊專業的開店連鎖服務經驗,可以免費為每一位學員做好開店的投資預算分析,免費提供設備原料采購信息及清單,免費指導門面招牌和菜單設計。 米瀾將創新、美味為孜孜不倦的追求,并倡導健康、時尚、綠色的健康飲品。堅持專業之道,融合美味與健康之道于方寸之間,手藝精湛雕琢美食,甜品也可誘惑舌尖,詮釋了甜品之道的經典內涵。米瀾甜品培訓以高起點,可信賴的品質,誠懇的,與愛甜品美食的朋友攜手,共同攀越甜品美食的巔峰,尋求時尚健康美食的無盡空間,書寫甜品藝術的不朽篇章。