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天津籠仔飯培訓

天津籠仔飯培訓

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班型: 任意時段,白天班,周六周日

班制: 小班

校區: 天津市東麗區張貴莊利津路13號 所有校區

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一、籠仔飯產品展示

二、籠仔飯項目介紹
籠仔飯是廣東省漢族傳統名小吃之一,荷葉籠仔飯的味道和龍仔飯很相似,香噴噴的,味道濃厚,有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇。籠籠仔飯仔飯的很大特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香,這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故,當然并不僅僅如此。
籠仔飯主要有:排骨龍仔飯、臘味龍仔飯、豬肝籠仔飯、叉燒籠仔飯、雞腎籠仔飯等(基本上做煲仔飯的菜均能做籠仔飯,只是制作工藝不同),另外有各種青菜的處理;
     
    
三、學習流程


四、籠仔飯培訓內容:
一、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
二、調料配料的篩選調配;
三、多種食材配料的處理;
四、米飯與水的比例;
五、 配菜的處理;
六、制作籠仔飯的時間以及火力控制;
七、 多種籠仔飯的做法;
八、原料采購、存放、保鮮技術;
九、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

  • 杜*生

    杜*生

    2024.09.21

    課程挺實用的,老師也有耐心,挺好的。

    報名課程:餡餅培訓

    報名學費:

  • 童*

    童*

    2024.10.27

    老師上課特別棒,講解細致,互動充分,讓我受益匪淺。

    報名課程:包子饅頭培訓

    報名學費:

  • 田*霞

    田*霞

    2024.08.30

    課程挺實用的,老師也很認真負責。

    報名課程:老豆腐培訓

    報名學費:

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  • 河東校區

    地址:天津市東麗區張貴莊利津路13號

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