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食品質量管理師是一個專門從事食品質量控制、管理體系構建與優化、食品安全風險管理等工作的專業人員。其主要職責包括:1. 質量體系建立與維護:根據國家法律法規、食品安全標準以及國際通行的ISO 22000、HACCP(危害分析關鍵控制點)等食品安全管理體系,建立健全企業的食品質量管理體系,并進行持續的維護和改進。2. 質量控制與監控:從原材料采購、生產過程控制、成品檢驗、倉儲物流等全過程實施質量監控,確保所有環節均符合食品安全和質量標準。3. 食品安全風險評估與管控:對食品生產過程中的潛在食品安全風險進行識別、評估與控制,制定并執行關鍵控制措施,預防食品安全事故的發生。4. 產品質量檢驗與檢測:組織和實施產品的常規檢驗和特殊檢測工作,確保產品達到預定的質量指標和食品安全標準。5. 質量問題調查與處理:當出現產品質量問題時,進行深入的原因分析,并制定相應的糾正和預防措施,同時對整改效果進行跟蹤驗證。6. 質量教育培訓與提升:對企業內部員工進行食品安全法規、質量管理制度、操作規程等方面的培訓,提升全員的質量安全意識和操作技能。7. 內外部審核與認證:籌備并參與第三方的食品安全管理體系認證審核,以及政府部門的飛行檢查、年度審查等,確保企業順利通過各類審核并獲得相應資質。食品質量管理師在食品行業中扮演著守護食品安全、提升產品質量、保障公眾健康的重要角色
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張*
2024.12.12參加了這家機構的課程后,我感到非常滿意。環境寬敞明亮,讓人心情愉悅。師資力量強大,每位老師都教學認真負責,課程內容實用性強,讓我學到了很多實際應用的知識。整體課程學習體驗很好,值得推薦。
報名課程:高處作業培訓
報名學費: ¥1111
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陳*
2024.09.24老師回復迅速,解答疑惑耐心,課程內容豐富,我很滿意。
報名課程:保育員考試培訓課程
報名學費: ¥680
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成都卓效教育資深顧問崔老師
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