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南京食尚香·淮南牛肉湯

南京食尚香·淮南牛肉湯

課時: 0

班型: 白天班

班制: 小班

校區: 中山南路現代大廈 所有校區

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【淮南牛肉湯】

淮南牛肉湯的做法比較簡 單,關鍵是味道。先用牛骨熬湯,是牛棒骨,待牛骨熬成白湯后加入干紅椒、花椒、姜等作料,盛湯時將已經燙熟的粉絲、豆餅和已經煮熟的牛肉片放入碗中加 入湯,然后放上香菜、蒜末拌開,就著當地特有的油酥燒餅,那味道真是太棒了。牛肉湯不僅味道好,而且營養豐富,每天早上喝上一碗牛肉湯,一天都感覺有精 神。

淮南牛肉湯選料講究,取制 江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡血污,內臟清洗干凈,均可下鍋同煮,還用自制的牛油,將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。牛肉湯故以 湯為主,湯不醇則無味,然牛肉湯的燙制方法多樣,都取用當地特產,淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮(干章、百頁)、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯,給人的感覺是:湯 濃醇鮮,香辣適口,原料豐富,味足味厚,令人回味無窮,四季皆宜。

南京食尚香專業從事特色小吃培訓,經過十多年的發展,學校以獨特的經營方式,專業化的管理團隊,已經成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓,全國共分布二十多家培訓基地,各地區規模一千多平方米,現有專任廚師200多人,廚師長100多人,每年接受培訓并成功創業的學員有數十萬名,遍布全國各地。開設小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶 茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。

  • *同学

    *同學

    2024.08.23

    在這里學的烤鴨,老師教的挺好的。

    報名課程:南京食尚香?北京烤鴨

    報名學費:

  • 冯*生

    馮*生

    2024.07.27

    在這里學的輕食簡餐,挺好的。

    報名課程:南京食尚香?輕食簡餐

    報名學費:

  • 储*

    儲*

    2024.07.30

    學的甜品課,老師挺好的,滿意。

    報名課程:南京食尚香?奶茶系列

    報名學費:

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  • 食尚香中山南路校區

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南京地處長三角地區,是江蘇省的省會城市,有著悠久的歷史和豐富的美食文化。食尚香專業從事特色小吃培訓,經過十多年的發展,學校以獨特的經營方式,專業化的管理團隊,已經成長為全國較大的特色小吃連鎖培訓,全國共分布二十多家培訓基地,各地區規模一千多平方米,現有專任廚師200多人,廚師長100多人,每年接受培訓并成功創業的學員有數十萬名,遍布全國各地。開設小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶 茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業的廚師,專業的技能,專業的品牌,專業的教學模式,秉承誠信辦學,社會效益和經濟效益并重,企業、員工、聯盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創業致富的大家庭中。?

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