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土家公婆餅
（外脆里軟，油而不膩，余香滿口，回味悠長）
產品介紹
相傳，在清朝乾隆年間湖北省鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進門一兒媳婦。回門次日按照土家族的習俗要求為公公婆婆進獻親手做的食物，公婆吩咐仆人給兒媳送來麥面二兩，粟米少許，作料若干制作早餐。公公要求：“十兄弟每人得到一張餅，且餅與餅之間要互相連著”。婆婆要求：“十兄弟家里的深深及其子女都能嘗到餅的口味”。 二兩麥面制作十張大餅已屬不易，還要上百人都嘗到餅子的味道更為困難，但聰明過人的兒媳婦卻巧妙地解決了公婆所提出的難題，創立了公婆餅，充分展示了其廚藝及其智慧。公爹公婆稱贊不已，每天如此，一家四口其樂無窮。鄰村的百姓都對此戶人家敬慕不已
后來乾隆皇帝微服私訪游玩到此聽說有這么一戶人家。遂慕名而至，品嘗了這位聰明又孝順兒媳親手用麥面、粟米、佐料若干做的餅子，當時稱贊叫絕，還命御廚來此學制這種手藝。此后在每年年底的君臣會議時和大臣一起享用這種餅，后人為仰慕留念這戶人家稱此為公婆餅。也名“敬孝餅”就這樣 創立了流傳至今的公婆餅充分展示了先人的廚藝和智慧，并充分體現了中華悠久歷史的美食文化與中華兒女對父母的敬孝美德。 公婆餅具有外表金黃,外脆里軟, 層次清楚，油而不膩，余香滿口,回味悠長的特點.它富含豐富的 蛋白質,脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營養需要的健康食品.它那油香,蔥香,餡香,面香令人齒留香的無窮回味,使顧客百食不厭.公婆餅現在使用牛皮紙包裝,衛生,方便,快捷,適合現代人生活節奏的需要.公婆餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉鎮發展,如果使用平底鍋做,特別適合街頭和路邊小吃
培訓內容
公婆餅類1280元：公婆餅 ★牛肉餡公婆餅 ★豬肉餡公婆餅 ★雞蛋公婆餅等
蔥油餅類1280元：千層蔥油餅 ★香酥蔥油餅 ★脆皮蔥油餅等
培訓費用
全學2380元，送現磨豆漿技術。包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間 ，學會為止。一般5天左右可完全掌握
培訓課程
①發面的配比技術和和面手法；
②公婆餅所用二十多種調味料認識及性能；
③公婆餅秘制肉餡配方及實際動手操作；
④掛鹽配方和公婆餅刷醬配方及實際操作；
⑤公婆餅制作全流程及制餅技巧；
⑥公婆餅制作設備使用維護及采購信息。
優惠酬賓
加學：鹵肉卷餅、臺灣手抓餅、雜糧煎餅、千層醬香餅、雞蛋灌餅、豆漿等項目，總價打8-9折另送一項；也可學二送二、學三送三
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武昌校區
地址：武珞路街道口
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
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武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步，以職業培訓為主軸，集產品研發、職業培訓、經過多年的發展，成為今日枝繁葉茂的品牌職業培訓學校。廚食代在十幾年廚師培訓的教學管理中，認真汲取國內外廚師培訓的先進經驗，深化烹飪培訓教育模式的改革，使廚食代烹飪教育品牌在全國廚師培訓學校中獨樹一幟，形成了自己的廚師培訓模式和烹飪教育特色，廚食代作為職業技術播種者，統一思想，明確責任，心懷感恩。目前，武漢廚食代職業教育為超過24600余人次的社會大眾提供過技術培訓和服務。培養了大批高級技能技術人才，我們見證了中國飲食行業高長的十年，我們見證了一批批學員成為行業的骨干技術力量，我們見證了一個個學員成功，為眾多企業解憂去難。武漢廚食代職業教育是華中地區大型的職業技術培訓學校，主要項目有：熱干面培訓,武漢早點培訓,牛肉面培訓,武漢久久鴨脖培訓,鹵菜培訓,蘭州拉面培訓,快餐培訓,沙縣小吃培訓,面包培訓,三鮮豆皮培訓,小籠包培訓,腸粉培訓,荊州鍋盔培訓,油燜大蝦培訓,蓋澆飯培訓,奶茶培訓,發糕培訓,豆花培訓,蛋糕培訓等,學校專注于職業技術的傳播，公司依托專業的技術、完美的服務為社會大眾成功的種子！今天，我們廚食代人以自己的睿智，伴隨著艱辛與執著，成功領導了職業培訓發展的潮流，時至今日，我校已成為同行業追求卓越的典范，向世人展示了具有悠久歷史的中華美食，闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天，我們將一如既往的為推動餐飲文化的發展不斷努力，為更多向往美好生活的人們創造良好事業的開端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻自己的力量！武漢廚食代學校規模大,師資力量強,廚師培訓先進全國,是學烹飪高薪就業的選擇廚師學校。廚食代企業精神：勇于進取，敢為人先，不斷創新，追求卓越廚食代企業策略：專注于特色小吃培訓行業并取得大成功廚食代企業理念：社會和經濟效益并重,企業.員工.學員三贏
