武漢食尚香·廣式煲仔飯培訓

【廣式煲仔飯】

    廣式臘腸煲仔飯是一道美味可口的漢族名點，屬于粵菜系。先洗干凈的大米放入砂鍋中，加適量水浸泡十幾分鐘；在浸泡好的大米中加入少許油，拌勻；蓋上蓋將米飯煮至八成熟；臘腸放入清水中浸泡五分鐘，撈出切片，放入砂鍋中，繼續煮至全熟后拌勻；油菜洗凈，另煮一鍋水，水沸后加入少許鹽和色拉油，放入油菜氽燙一分鐘，撈出備用；將老抽、生抽、芝麻香油、綿白糖混合調成味汁，淋在蒸熟的煲仔飯上，放上氽燙過的油菜即可。

【培訓流程】

    培訓品種：廣式臘味煲仔飯、爆豬肝煲仔飯、白切雞煲仔飯、火爆腰花煲仔飯、干香回鍋肉煲仔飯、牛肉滑蛋煲仔飯、冬菇滑雞煲仔飯、咖喱雞塊煲仔飯、魚香肉絲煲仔飯、川味黃鱔煲仔飯、干椒辣子雞煲仔飯、香辣臘腸煲仔飯、黑椒牛柳煲仔飯、豉汁排骨煲仔飯、泡椒鱔魚煲仔飯、咸魚花肉煲仔飯、宮保雞丁煲仔飯等。

    1、如何選擇器皿，優質大米以及大米的泡制；

    2、煲仔飯制作過程中火候的控制；

    3、煲仔飯醬汁的配料與制作；

    4、素菜，主料的腌制和處理方法；

    5、不同種類煲仔飯的搭配方法與技巧；

    6、培訓生煲與熟煲煲仔飯的操作；

    7、投資煲仔飯店子的經營方法以及需要注意的細節。

【培訓時間】

    培訓時間8:30-16：30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個星期六星期日學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天 左右，視個人學習能力而定， 老師手把手教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，學校不限定學習時間。

【培訓優勢】

    1、我們標準的操作流程和標準的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的產品。

    2、技術、開店、管理一站式教學；

    3、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員放心學習并成功創業。

    4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學。

    5、專業教師，專業技能；小班教學，隨到隨學；開店創業，上門指導；品牌專業，品質教學；特色班級，任意選擇；推薦就業，供不應求；來學校學習服務終生。

【吃住安排】

    學校免費提供配套的學員宿舍（被子，枕頭等），學員衛生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品（學員只需要帶洗簌和個人衣物即可）；吃的方面學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。 

【畢業服務】

    1、終生免費后續跟蹤指導服務，我們已幫助眾多學員成功開店，賺取了人生的財富。

    2、學員開店有什么問題，不管是技術上或者經營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續學習。

    3、原材料如果在當地買不到，我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。

【優惠政策】

    1、終生免費來校復習以及技術升級；

    2、學員畢業后可使用我校“食尚香”商標，不需要支付費用；

    3、可兩人同時學；

    4、來校車票報銷車費；

    5、免費提供住宿；

    6、免費為學員提供各類食材以及設備供貨商信息或者由學校代購；

    7、學生，傷殘，軍人，下崗職工等可憑證件學費打八折；

    8、已報名某項目，再報名其他項目可享受優惠，具體優惠明顯可咨詢在線客服。

武漢食尚香專業從事特色小吃培訓，全國共分布二十多家培訓基地，各地區規模一千多平方米，現有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓并成功創業的學員有數十萬名，遍布全國各地。