- 課程詳情
- 學習評價(1)
- 上課校區(qū)(1)
【課程簡介】
淮南牛肉湯，安徽菜沿淮片的代表之一，是蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃。淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色；有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。
江陰味香源小吃培訓 淮南牛肉湯課程
【課程內(nèi)容】
淮南牛肉湯包括牛肉湯，牛肉面，牛肉粉絲湯，車雜粉絲湯（面）等，牛肉牛雜鹵制。
【教學安排】
1、淮南牛肉湯的牛骨湯處理；
2、牛肉湯核心調(diào)料的制作；
3、淮南牛肉湯牛油辣子的制作；
4、各種配菜的處理、搭配；
5、紅薯粉的煮制及出品。
【學習說明】
上課時間：9：00 - 5：00
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邢*生
2023.12.26很不錯，實惠，教的技術(shù)也好
報名課程：飯店小炒重慶小面系列套餐制作培訓課程
報名學費： ￥1000
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江陰校區(qū)
地址：南閘街道錫澄路
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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【學校背景】江陰味香源小吃培訓中心隸屬于瑞安市南豐餐飲管理有限公司，是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)，餐飲項目聯(lián)盟，餐飲咨詢與策劃為一體的綜合性餐飲企業(yè)。【學校理念】學校以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。專業(yè)從事小吃培訓15年，現(xiàn)已在各地區(qū)開設多家分店，上萬學員成功創(chuàng)業(yè)。資費用只要幾百元即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)者真誠的投資伙伴。
