執業藥師綜合輔導：銀鏡反應的實驗方法

在潔凈的試管里加入1mL2%的硝酸銀溶液，再加入氫氧化鈉水溶液，然后一邊振蕩試管，可以看到白色沉淀。再一邊逐滴滴入2%的稀氨水，直到最初產生的沉淀恰好溶解為止（這時得到的溶液叫銀氨溶液)。 乙醛的銀鏡反應：再滴入3滴乙醛，振蕩后把試管放在熱水中溫熱。不久可以看到，試管內壁上附著一層光亮如鏡的金屬銀。（在此過程中，不要晃動試管，否則只會看到黑色沉淀而無銀鏡。) 葡萄糖的銀鏡反應：滴入一滴管的葡萄糖溶液，振蕩后把試管放在熱水中溫熱。不久可以看到，試管內壁上附著一層光亮如鏡的金屬銀。反應本質 這個反應里，硝酸銀與氨水生成的銀氨溶液中含有氫氧化二氨合銀，這是一種弱氧化劑，它能把乙醛氧化成乙酸（即-CHO被氧化成-COOH)，乙酸又與生成的氨氣反應生成乙酸銨，而銀離子被還原成金屬銀。從葡萄糖的角度來說，葡萄糖中有醛基，具有還原性，把硝酸銀里的銀離子還原成金屬銀。