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三年蛋糕甜點大專班招生簡章
【課程簡介】
如果你已經是或者即將是一名初中畢業生，分數不理想，沒有選擇到合適的院校，在學業路上有些迷茫？卻對美食有著濃厚的興趣，森焙學校三年蛋糕甜點課程是你不錯的選擇哦！
【培養目標】
培養技術+管理的復合型人才
通過學習課程以培養學員成為蛋糕店主廚。
培養學生具有一定面包、蛋糕、捏塑、翻糖等知識，能在門店的節慶活動時制作初階的展示產品。
能夠精通市面常見蛋糕及西點制品生產制作。
【適合人群】
年滿16周歲
初中畢業生，想要擁有一技之長和提升學歷
0基礎學員，想要系統學習烘焙蛋糕技能
傾向喜好學術專業領域研究人員
【課程內容】
以面包烘焙、蛋糕裱花、甜品專業課為主，咖啡、工藝專業課、食品微生物學、食品工藝學、語文、數學、英語等理論課為輔。
教學過程中，課程部分內容會隨著當地校區市場的需求變化調整，具體學習內容詳情可咨詢客服老師。
【課程亮點】
技能學歷雙豐收，職場晉升更快
四維并舉授課模式，理論+演示+實操+考評
逐級提升課程體系，鍛造全能人才
【精英師資】
具備多年市場實戰經驗，準確把控市場脈絡，教授的學員畢業后受到企業高度認可，職業晉升快人一步！
中外老師攜手共同打造出的課程體系更加適合中國市場；
同時超過九成老師在各項賽事獲過獎，實力得到檢驗，讓你學有所成，實現夢想；
阿諾德 森焙學校法方校長
■ 2000年度全法甜點MOF得主，
.法國公認最棒的甜點主廚之一
.法國波爾多比賽：所有藝術類食品一等獎；藝術甜品一等獎
■法國羅莫朗坦比賽：藝術甜品一等獎
■法國奧辛塔尼比賽：藝術甜品一等獎
■法國阿爾帕榮比賽：藝術甜品一等獎
■法國圖盧茲比賽：巧克力俱樂部的巧克力展一等獎
巴黎甜點展：巧克力作品以及巧克力珠寶展一等獎
■代表巴黎，東京和紐約的巧克力沙龍參加巧克力服裝時尚秀
2009年和2011年代表美食工作室參加Sirha展，在櫥窗展示了糖 藝珠寶以及各國的糖藝紀念品，印尼雅加達，中國澳門，香港，新加坡,
■上海，法國的MOF的蛋糕大賽和糖藝展的首席裁判。
2014年任命為上海國際酒店展《我是主廚》大賽首席裁判員
中村勇
森焙學校日方校長
日本洋果子協會連合會 評議員
Académie culinaire de France 協會會員
France Prosper MONTAGNE 協會會員
日本洋果子協會連合會 評議員
Académie culinaire de France 協會會員
France Prosper MONTAGNE 協會會員
1997 年 獲得 France Prosper MONTAGNE 協會圣夫秋娜勛章騎士賞
1998 年 代表優秀技能者獲得東京都知事賞
2008 年 獲得由財團法人日本食生活文化財團頒發的食生活文化教育功勞賞
獲得 France Prosper MONTAGNE 協會圣夫秋娜勛章藝術文化賞
2010 年 代表卓越技能者獲得現代的名工賞等其他的多項獎項
Jean Michel Llorca米其林二星主廚
擅長： 甜點 西餐
2004-2010年在米其林二星創立名為Les Gourmandises du Moulin的甜點店；
2009年被評為普羅旺斯地中海地區年度最 優秀甜點主廚；
2010年被Le chef雜志評為年度10大最 優秀甜點師；
2010年-2012年 擔任H?tel Belles Rives酒店和Hotel Juana酒店行政主廚。
【學習收獲】
中專同等學力
王森學校結業證書
一站式創業服務，幫你開出盈利網紅店，包含創業基金，店面選址，店面裝修，原材渠道，人員管理，店面運營
【全周期陪伴式服務】
學習時牛人指導，高薪學長返校傳授經驗
畢業時工作來“搶”你，千家名企校招會“搶人”
就業后職業規劃指導，專業老師終身職業發展指導
【就業服務】
全國就業網絡
春秋季招聘會
35000+合作名企推薦就業
【學員作品】
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森焙世界名廚培訓中心
地址：蘇州市吳中區東山大道8號B2棟
電話：400-029-0976 轉 **** 查看號碼
蘇州森焙世界名廚中心資深顧問劉老師
資深烘焙行業咨詢師 微信號：182******99
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阿諾德
西點/烘焙培訓
法國MOF甜品冠軍2000年法國優秀的甜點師比賽冠軍法國波爾多比賽藝術甜品一等獎法國羅莫朗坦比賽藝術甜品一等獎法國奧辛塔尼比賽藝術甜品一等獎法國阿爾帕榮比賽藝術甜品一等獎法國圖盧茲比賽巧克力俱樂部的巧克力展一等獎巴黎甜點展巧克力作品以及巧克力珠寶展一等獎 詳細
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中村勇
餐飲培訓
東京製菓學校??前校長日本洋菓子協會連合會? 評議員東京都洋菓子協會??副會長??????Académie?culinaire?de?France??協會會員France?Prosper?MONTAGNE??協會會員1980.06.“近代製菓概論”翻譯出版的功績，獲得由法國製菓連合會頒發的功勞賞1988.05.?獲得Académie?culinaire?de?France獎1997.11.?獲得France?Prosper?MONTAGNE協會圣夫秋娜勛章騎士賞1998.11.?代表優秀技能者獲得東京都知事賞2008.11.?獲得由財團法人日本食生活文化財團頒發的食生活文化教育功勞賞獲得France?Prosper?MONTAGNE協會圣夫秋娜勛章藝術文化賞2010.11.?代表卓越技能者獲得現代的名工賞等其他的多項獎項 詳細
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和泉光一
餐飲培訓
日西甜點鬼才/甜點冠軍?? 國際裁判員? 2002年 第10屆內海杯法國西點世界杯日本預選賽冠軍? 2004年 世界糕點賽WPTC巧克力項目亞軍? 2005年 代表日本參加世界巧克力大師(World Chocolate Masters)比賽-團體榮獲第三名，個人蛋糕單項冠軍? 2006年 代表日本參加美國鳳凰城世界糕點比賽(WPTC)，日本隊領隊，獲團體第二名，巧克力Showpiece冠軍? 2007年 代表日本至法國巴黎巧克力大師杯(World Chocolate Master)比賽擔任評審? 2008年 世界糕點比賽(WPTC)日本代表 味覺部門評審 詳細
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森焙咖啡西點西餐學院是由王森咖啡西點西餐學院創始團隊打造的一所高端職業技能培訓學校，團隊由28名咖啡、西點、西餐世界冠軍以及45名教學、研發、管理團隊組建而成。辦學使命：為行業提供高端技術人才、弘揚工匠精神、培養更多世界冠軍。專注咖啡、西點、西餐、中餐領域的技能培訓、技能比賽、校企合作、產品研發、店面管理、美食文旅等項目。目前與多家企業合作人才定培班，與職業院校合作青苗冠軍班以及師資提升班，課程資源包開發與導入等多種合作，同時我們也受邀人社部參加編寫國家職業技能等級認定培訓教材，該書用于全國高技能人才指定教材。已培養了近10萬余名學子，成功舉辦了100余場技能比賽，為咖啡烘焙西餐行業發展貢獻了一份力量，幫助年輕人實現咖啡、西點、西餐高薪轉行、成功創業。學校優勢：九大優勢1、品牌優勢29年教學經驗，擁有產、學、研、商四大形態互補完整產業鏈，學員畢業可集團內就業2、精英師資團隊獲得過世界冠軍的老師、MOF等師資，教授學員技術起點高，職業晉升快人一步3、國家認可被授予高級技能人才培訓基地稱號，畢業學員行業認可度高4、培養28名世界冠軍致力于高精尖技能人才培養，先后培養出28余名世界冠軍，學員擁有參加國際國內大賽優先權5、實戰型課程以多種實戰為主的5s的課程模式，成為行業多家學校效仿對象，學員畢業競爭力強6、學員創新力強重技術，善研發，拒絕配方灌輸式教學，系統化培養學員創新能力，畢業學員擁有企業急需的研發力7、國際接軌硬件設備硬件投入過億元，學員享受與國際接軌的設備環境8、就業綠色通道未來行業人才缺口達百萬級別，森焙教育與多家品牌簽訂人才代培，森焙學員就業薪資高，晉升快人一步9、健全創業服務森焙教育推出的創業指導一站式服務，為學員提供前期開店指導、后期技術提升、人才輸送、營銷管理、品牌加盟等服務，讓學員創業無憂。辦學宗旨我們始終如一，堅持以利他之心、以誠信、道德和聲譽為本不斷提高學習課程質量和服務質量，為更好地向美食行業從業者和愛好者提供優質教育服務。 以教育為本，圍繞美食行業不斷探索新的商業模式，打造一個值得信賴的品牌和一家值得被尊敬的教育企業。為實現職業教育行業的領跑者，弘揚工匠精神，不斷磨礪精湛技藝和提升專業服務水平，為成為具有國際影響力的美食教育商業平臺打下夯實的基礎。
